Экстремальная жара, охватившая европейский континент, приводит к серьезным потерям в сельском хозяйстве и рискует повлиять на мировые продовольственные рынки. Исторические температурные рекорды, зафиксированные в июне в Великобритании, заставили экспертов бить тревогу.
Профессор королевской метеорологии и климатологии Университета Рединга Ханна Клок в беседе с РИА Новости заявила, что волна жары может привести к росту цен на продовольствие. «Фермеры тоже это чувствуют. Жара и засуха негативно сказываются на посевах и животноводстве, снижают урожайность и повышают цены на продукты. Это не только проблема здоровья, но и вопрос продовольственной безопасности», — сказала Клок.
В конце июня на юго-востоке Англии температура воздуха превысила 37 градусов, установив исторический рекорд для этого месяца. За неделю рекорд обновлялся несколько раз, превзойдя показатель 1976 года. Июнь 2026 года также вошел в историю как самый жаркий июнь за всю историю наблюдений.
В континентальной Европе ситуация еще серьезнее. Испания, Португалия, Франция, Италия и Греция переживают одну из самых интенсивных волн жары за последние годы. Министр сельского хозяйства Франции Анни Женевар в конце июня заявила, что экстремальная жара нанесла большой ущерб сельскому хозяйству страны. Франция является одним из крупнейших производителей зерна в Европейском союзе.
Профессор Клок также добавила, что производственные системы, включая системы производства продуктов питания, и холодильная инфраструктура должны быть адаптированы к новым условиям.