أعد مشروع TURQUALITY (Sweet Türkiye)، الذي يهدف إلى وضع منتجات الحلويات والمعجنات التركية في الأسواق العالمية، خارطة طريق شاملة للسوق الأمريكية. وتوضح وثيقة "تقرير استراتيجية دخول السوق" للمصدرين الأتراك كيفية دخول سوق ضخمة تتجاوز قيمتها 55 مليار دولار سنويًا.
يُعد سوق الحلويات والمعجنات في الولايات المتحدة أحد أكبر مراكز الاستهلاك في العالم. تبلغ قيمة مبيعات الشوكولاتة 28.4 مليار دولار، والحلويات غير الشوكولاتية 22.5 مليار دولار، والعلكة والمنتجات بنكهة النعناع 4.1 مليار دولار. وتوفر واردات الولايات المتحدة السنوية التي تقترب من 20 مليار دولار فرصة كبيرة للموردين الدوليين.
موقع تركيا العالمي
تحتل تركيا المرتبة السابعة عالميًا في صادرات الحلويات بنحو 923 مليون دولار. كما أنها ضمن أول 15 دولة في صادرات منتجات الشوكولاتة (947 مليون دولار) والمعجنات (1.7 مليار دولار).
فرص في المجالات المتخصصة
يوصي التقرير الاستراتيجي بالتركيز على مجالات متخصصة مثل "الهدايا الفاخرة" و"التخصص العرقي" و"النكهات الأصيلة" بدلاً من منافسة كبار المنتجين المحليين الذين يسيطرون على نحو 67% من السوق الأمريكية. وتُنصح الشركات التركية بتقديم النكهات التقليدية كالحلقوم والحلاوة والبندق والفستق في عبوات عصرية، وبأشكال مبتكرة مثل ألواح الحلقوم المغطاة بالشوكولاتة.
الشباب في مرمى الاهتمام
في صلب المشروع، جيل زد وجيل الألفية (18-35 عامًا) الأكثر انفتاحًا على تجربة النكهات الجديدة واكتشافها عبر وسائل التواصل. يُخطط للوصول إليهم عبر المنصات الرقمية والسرد القصصي الثقافي، وستبدأ التطبيقات التجريبية في مدن كبرى عالية التنوع الثقافي مثل نيويورك ونيوجيرسي ولوس أنجلوس وشيكاغو.