أسس كريغ بيرنز، البالغ من العمر 75 عامًا، حياة جديدة في سينوب مع زوجته عريفة أوجونجو أوغلو بيرنز، بعد أن عاش سنوات طويلة في لوس أنجلوس. ووصل الزوجان إلى المدينة في أواخر عام 2021، وانتقلا إليها نهائيًا عام 2022.
كان اهتمام بيرنز بالمطبخ التركي من العوامل المهمة في قرار الاستقرار بتركيا، كما أسهمت في ذلك الحياة الهادئة في سينوب وجمالها الطبيعي وبنيتها الثقافية. وكان انحدار زوجته من سينوب من بين العوامل التي دعمَت قرار التعرف إلى المدينة وبناء حياة مستقرة فيها.
من صخب لوس أنجلوس إلى هدوء سينوب
قارن بيرنز بين ازدحام لوس أنجلوس وكثافة حركة المرور ونمط الحياة السريع فيها، وبين طبيعة سينوب الأكثر هدوءًا. وشبّه مناخ سينوب بمنطقة سياتل-تاكوما في الولايات المتحدة، وقال إنه أحب البيئة الطبيعية للمدينة وسير الحياة اليومية فيها بوتيرة أكثر هدوءًا.
وأوضح بيرنز أنه لا ينظر إلى سينوب من زاوية مأكولاتها فقط، بل إن نسيجها الثقافي وإيقاع الحياة فيها مهمان له أيضًا. وأضاف انحدار زوجته من سينوب بُعدًا عائليًا إلى هذه العوامل.
يعرّف بالمأكولات التركية في مقاطع الفيديو
وقال بيرنز إنه متقاعد، وإنه يُعد مقاطع فيديو يزور فيها مطاعم مختلفة ويجرّب المأكولات التركية. ويرى أن المطبخ التركي أكثر طبيعية وطزاجة وتنوعًا مقارنة بالمأكولات الأمريكية، وقال إن النكهات المحلية لا تقتصر على مدينة واحدة، بل تقدم تنوعًا واسعًا في مناطق تركيا المختلفة.
وأعجب بيرنز خصوصًا بنوعي مانتي سينوب المحضّرين بالجوز واللبن. وقال إنه يفضل سمك البونيتو على سمك الأنشوجة، ويقيّم تجاربه مع الطعام في سينوب في إطار الحياة اليومية للمدينة.
وبعد عرض قصة استقرار بيرنز في سينوب في 13 يناير 2026، تناولت القصة في 17 سبتمبر 2026 خياراته في الطعام والحياة ضمن إطار أوسع. وتُظهر القصة أن سينوب قد تكون بالنسبة إلى بعض الأجانب أكثر من مجرد مكان للزيارة؛ إذ يمكن أن تُرى مساحةً لحياة مستقرة تلتقي فيها الروابط العائلية والتقاعد والبيئة الطبيعية والهدوء والمطبخ المحلي.
